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Assica, con progetto Ue raggiunte 60 milioni di persone
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In collaborazione con Trust your Taste, choose European Quality
In Italia e Belgio attività divulgativa,seminari e video Academy
Assica, con progetto Ue raggiunte 60 milioni di persone - RIPRODUZIONE RISERVATA
ANSAcom - In collaborazione con Trust your Taste, choose European Quality
Sono state circa 20 milioni le persone raggiunte in ogni annualità, in Italia e in Belgio, con l'attività divulgativa e informativa, online e sui media tradizionali rientrante nel progetto europeo 'Trust Your Taste, Choose European Quality' nella prima edizione 2021-2024.
L'iniziativa, promossa da Assica e co-finanziata dall'Unione europea, con l'obiettivo di sensibilizzare i consumatori e gli stakeholder sulla qualità della carne suina e dei salumi, ha visto l'organizzazione di 16 seminari e corsi didattici realizzati a beneficio di oltre 800 operatori e aziende per un totale di più di 20 ore di formazione ed altrettanti docenti coinvolti per affrontare i temi cardine dello sviluppo sostenibile e dell'innovazione. Il periodo di progettazione ha visto inoltre la realizzazione di una video Academy, percorso di e-learning che si compone di nove video formativi per gli operatori focalizzato su materie chiave per il settore in grado di raggiungere oltre 300.000 professionisti e un canale YouTube con circa 500 iscritti e 12 video ricette dedicate alla valorizzazione di carne suina e salumi anche in chiave 'antispreco', che hanno raccolto oltre 400.000 visualizzazioni totali e circa 25.000 visualizzazioni medie. Sono state oltre 66.000 le persone incontrate durante le attività promozionali in 183 salumerie e macellerie italiane, "occasione - sottolinea Assica - anche per ribadire il ruolo del salumiere come figura professionale garante della qualità della materia prima ed alleato del consumatore".
Tra le attività della campagna Trust Your Taste 2024-2027, dallo scorso novembre, è partito un progetto di formazione che punta a portare nelle scuole alberghiere italiane la cultura dell'eccellenza agroalimentare europea. Con l'iniziativa, realizzata in collaborazione con l'Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto, oltre 700 studenti in 18 scuole di tutta Italia, avranno l'opportunità di scoprire, direttamente dai professionisti del settore, il mondo dei salumi e della carne suina. Le lezioni avranno una parte teorica tenuta da relatori specializzati (nutrizionisti, storici dell'alimentazione, esperti di Assica) e una parte pratica, con show-cooking dedicati a valorizzare le diverse specialità e caratteristiche dei salumi italiani.
ANSAcom - In collaborazione con Trust your Taste, choose European Quality
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