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Grano, contratti filiera l'arma contro le oscillazioni dei prezzi
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In collaborazione con CAI - CONSORZI AGRARI D’ITALIA
Cai, dalla ricerca una varietà più resistente alla siccità
Giornata in campo a San Lazzaro di Savena © ANSA/Luca Amedeo Bizzarri
ANSAcom - In collaborazione con CAI - CONSORZI AGRARI D’ITALIA
Per far fronte alle oscillazioni dei prezzi di mercato e tutelare gli agricoltori Consorzi Agrari d'Italia ha messo in campo contratti di filiera per 12 produzioni, di cui 4 relative al frumento, oltre il 50% del volume. Si tratta di circa 400 mila tonnellate di grano, quantità che identifica Cai come il primo player sul mercato nazionale per questa produzione. Il 25% di questo frumento rientra proprio all'interno di contratti di filiera. "Negli ultimi 2 anni - spiega Gianluca Lelli ad di Cai - questa strategia ha pagato e nonostante il calo delle produzioni, si registra +2% sul totale del volume ritirato, con un incremento dovuto proprio all'aumento delle filiere del Grano duro Senatore Cappelli. Riusciamo così a garantire un premio all'agricoltore fino all'8% in più rispetto al prezzo di mercato".
I future sulle quotazioni del grano sono il secondo elemento di vantaggio che Cai offre alle aziende. "L'agricoltore - prosegue Lelli - è uno dei pochi imprenditori che quando inizia la sua produzione non sa quale sarà il prezzo sul mercato.
Proviamo a scardinare questa logica, stabilendo a priori quale sarà il prezzo del ritiro del prodotto a fine campagna e garantendo quindi all'agricoltore un prezzo di vendita su cui può tarare le proprie aspettative e i propri investimenti anche con 2 anni di anticipo e con un minimo garantito". Una strategia che con variazioni significative da annata ad annata , ha potuto raggiungere picchi di adesione fino al 30% del ritirato totale di grano. Punto fondamentale per Cai, infine, è la ricerca, dove la Società Italiana Sementi è un'eccellenza per il settore sementiero. Proprio dai campi prova che si concludono in questi giorni è emersa una possibile risposta al problema della siccità grazie alla varietà 'Superbo'. Verrà lanciata a partire dalla prossima stagione e si è dimostrata particolarmente resistente agli stress idrici rispondendo così ad una delle maggiori criticità dovute al cambiamento climatico.
ANSAcom - In collaborazione con CAI - CONSORZI AGRARI D’ITALIA
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