I saluti iniziali sono stati affidati al professor Paolo De Castro, membro della Commissione Agricoltura e Sviluppo Rurale del Parlamento Europeo, a seguire i saluti di Mauro Uniformi, Presidente del Consiglio dell'Ordine Nazionale dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali e della Dott.ssa Laura Mongiello, Presidente del Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari. A dare inizio ai lavori, il professor Biagio Pecorino, Università di Catania, presidente SIEA: "Tavoli come questi - ha affermato - sono importanti per confrontarsi e uscire un po' dall'ambito scientifico e accademico. L'obiettivo del convegno è quello di proporre un modello che, da una parte veda il coinvolgimento del mondo della scienza, delle imprese e dei professionisti, sentinelle che hanno il dovere di aiutare ad interpretare i segnali e le minacce che arrivano dal mercato e l'impatto che la politica nazionale, europea e mondiale ha sul sistema agroalimentare italiano, per supportare il Decisore e dall'altra parte le forze di polizia che, attraverso l'acquisizione di dati ed informazioni possano effettuare un'analisi del rischio più puntuale per compire controlli di qualità mirati a ridurre i rischi di concorrenze sleali e a garantire la Tutela e la competitività alle imprese oneste".
Tutti i relatori, con interventi suddivisi in due sessioni di dibattito, hanno avuto modo di esporre alla platea la propria riflessione e proporre i propri spunti sulla tematica.
Dal titolo "Competizione tra gli stati e geopolitica del cibo", la prima sessione è stata moderata dal professor Giulio Malorgio dell'Università di Bologna, presidente SIDEA che, nell'introdurre i lavori, ha sottolineato come, "dopo tanti anni di disinteresse, ci si è accorti che l'Agricoltura è un settore strategico e per questo porre l'attenzione al sistema agroalimentare diventa cruciale per riaccendere il dibattito, che merita un certo impegno, delle decisioni e scelte coerenti a risolvere e mantenere un equilibrio dell'Italia nella competizione internazionale".
"Rintracciabilità, qualità, controlli ufficiali e sistema sanzionatorio a tutela della agroalimentare", è stato invece l'argomento della seconda sessione moderata dal dottor Salvatore Latino, consigliere per l'attività̀ legislativa del Presidente IV Commissione Difesa Camera dei Deputati. "È evidente come il sistema agroalimentare italiano sia un asset strategico del nostro Paese. Competenza e centralità delle professioni che devono innovarsi, come la figura dell'analista di intelligence economica, sono condizioni necessarie e indispensabili per vincere la sfida globale a cui il nostro Paese è chiamato", ha dichiarato Latino prima di dare la parola ai relatori.
Tra i relatori il Generale dei Carabinieri Monaco, Vice Capo di Gabinetto Vicario del Masaf, in qualità di coordinatore della Cabina di Regia ha sottolineato: "l'importanza di questo organismo, fortemente voluto dal Ministro Lollobrigida, che ha una duplice finalità e cioè quella di rendere efficaci e sinergici i controlli svolti nel settore agroalimentare da ICQRF, Carabinieri, Capitaneria di Porto, Guardia di Finanza, Agenzia Dogane e Monopoli e Agea e soprattutto l'obiettivo di garantire il cittadino che consuma gli alimenti (c.d.
consumatore) e gli imprenditori del Settore Alimentare che operano in maniera corretta e leale".
Entrando nel cuore del convegno, svariati sono stati i punti trattati e le questioni sollevate dagli intervenuti che hanno dato, ciascuno per la propria area di pertinenza, un contributo di rilievo sull'impellente tematica fornendo un'analisi più approfondita delle problematiche del settore agroalimentare, e delle possibili soluzioni, nonché linee guida per migliorare la trasparenza, la tracciabilità e la sicurezza alimentare.
Comune è stato il pensiero di fondo: il futuro della Sicurezza Agroalimentare è ora. E va tutelato sotto ogni punto di vista giuridico e con ogni possibile strumento di controllo o strategia economica, sostenibile e tecnologica.
Alla fine delle due sessioni tra gli interventi programmati hanno preso la parola il presidente Graziano Scardino del Comitato esecutivo della CIA, gli On.li Maria Stefania Marino e Marco Cerreto componenti della XIII Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, che hanno plaudito all'iniziativa e all'azione strategica della Cabina di Regia, oltre a ribadire il loro impegno in favore del settore agricolo ed alimentare.
A rafforzare il concetto nei saluti conclusivi e nei ringraziamenti finali, il messaggio di Francesco Lollobrigida, Ministro dell'Agricoltura. "L'appuntamento di oggi - scrive - richiama un binomio, quello tra qualità e affidabilità, fondamentale tanto per il Governo Meloni che per il Ministero dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste. Un connubio che pone al centro di ogni nostro intervento la salvaguardia di un sistema, come quello Nazionale, vocato all'eccellenza, in cui la valorizzazione delle produzioni agroalimentari tradizionali si accompagna alla difesa di valori identitari e di principi insiti nella Dieta mediterranea che ci contraddistinguono, nel mondo, per cultura, qualità e salubrità di prodotto".
L'iniziativa si prefigge di essere la prima di una serie di eventi.
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