La zucca, "regina dell'autunno in
cucina", sarà protagonista della "Notte Nera di Potenza", in
programma domani, nel centro storico del capoluogo lucano. "La
potenza della zucca" è il titolo dell'evento organizzato nella
notte di Halloween da Coldiretti Potenza, assieme a Coldiretti
Donne, Coldiretti Giovani Impresa e Coldiretti Pensionati, a
partire dalle ore 16 in piazza Mario Pagano.
Sono previsti "laboratori di intaglio e di cucina per
utilizzare al meglio - è scritto in un comunicato diffuso
dall'ufficio stampa della Coldiretti lucano - questo gustoso
ortaggio ricco di proprietà nutritive e antiossidanti. Una
cinquantina le zucche donate per l'occasione dall'organizzazione
agricola agli esercenti del centro storico per allestire vetrine
a tema. Altre zucche verranno donate ai cuochi che faranno una
dimostrazione di intaglio, utilizzando poi tutte e parti
dell'ortaggio per preparare piatti da far degustare in piazza,
evitando ogni spreco".
"Sarà - ha sottolineato la direttrice provinciale della
Coldiretti, Maria Cerabona - l'occasione per sostenere la
richiesta di rendere esplicite e chiare le indicazioni
dell'origine di provenienza per tutti i prodotti che entrano nel
mercato comune ma anche che siano rispettati gli stessi standard
dal punto di vista ambientale, sanitario e delle norme sul
lavoro previsti nel mercato interno a tutela della salute dei
cittadini consumatori e del pianeta".
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