Sabato 5 ottobre torna la Giornata
nazionale dei Locali Storici d'Italia, con eventi speciali,
visite guidate e degustazioni nei ristoranti, hotel e caffè che
hanno fatto la storia e la cultura del nostro Paese. In questa
quarta edizione 70 locali storici aprono le porte al pubblico
per esperienze uniche e per permettere a tutti di ammirare i più
antichi e prestigiosi esercizi pubblici, testimoni di bellezza e
di cultura. Tra le novità di quest'anno i festeggiamenti per i
267 anni del celebre ristorante Del Cambio di Torino, lo stesso
dove cenava d'abitudine Camillo Benso Conte di Cavour e, ancora
oggi, assoluta eccellenza della ristorazione con lo chef
stellato Matteo Baronetto. Tra i tanti locali aperti
all'iniziativa, si potrà visitare anche l'Antico Caffè Greco di
Roma, un vero monumento della Capitale in via dei Condotti che
quest'anno riapre le sue porte all'attesa kermesse annuale dei
locali storici. Sempre a Roma un'importante new entry è il
ristorante Il Vero Alfredo, entrato a far parte
dell'associazione Nazionale Locali Storici d'Italia nel 2023. Il
locale ha reso celebri le fettuccine omonime nel mondo con una
ricetta unica apprezzata da celebriities, le cui foto tappezzano
la storica sede di piazza Augusto Imperatore. Partecipano alla
Giornata anche il Ristorante Locanda del Cerriglio di Napoli, la
famosa taverna dove, il 24 ottobre del 1609, uscendo da una cena
Caravaggio venne assalito e sfregiato; la Confetteria Pietro
Romanengo fu Stefano di Genova, la più illustre d'Italia, famosa
per i suoi frutti canditi di cui Giuseppe Verdi scrisse "condiva
squisitamente ogni sorta di frutto"; il prestigioso Hotel al
Sole - Palazzo Marcello di Venezia e per la prima volta il Caffè
Confetteria Abrate di Torino, già fornitore della Real Casa.
Porte aperte anche nell'Albergo Palazzo Seneca di Norcia,
storico hotel con posta dei cavalli che nel tempo ha ospitato
personaggi illustri, oggi restaurato in tutta la sua bellezza.
E, ancora, il Caffè dell'Ussero di Pisa, dove nel 1899 furono
proiettate le prime immagini animate dei fratelli Lumiere;
l'Antica Focacceria San Francesco di Palermo, dove la leggenda
vuole che Giuseppe Garibaldi durante la conquista di Palermo
passò a rifocillarsi, e il Ristorante da Berti di Milano,
conosciuto come 'osteria dei ladri', e oggi frequentato da
letterati e intellettuali.
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