Nel weekend 11-13 ottobre Zola
Predosa celebra la "regina rosa" della gastronomia bolognese: al
via la 16/a edizione di "Mortadella, please", il Festival
internazionale della mortadella. Per tre giorni il Festival
animerà la cittadina dell'hinterland Bolognese con un programma
di degustazioni, attività, animazioni e intrattenimenti per
tutta la famiglia, dedicati alla scoperta della mortadella e
delle eccellenze del territorio.
La giornata di domenica sarà dedicata all'approfondimento
della produzione di mortadella con la possibilità di partecipare
a visite guidate negli stabilimenti delle aziende Alcisa e
Felsineo che supportano l'evento. Tra gli appuntamenti
nell'evento la chiusura del Festival con lo
spettacolo-showcooking "La Mortadella, un bacio rosa e
profumato" che parlerà del prodotto con aneddoti narrati da
Franz Campi, canzoni a tema "culinario" e accostamenti elaborati
dallo chef Marcello Ferrarini.
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