Con l'arrivo della primavera le
produzioni invernali lasciano spazio alle primaverili: dalle
fragole con prezzi in calo del 10% rispetto alla scorsa
settimana, agli agretti, alle fave e ai piselli. E passando
dalla terra al mare ottime le seppie che costano il 18% in meno
rispetto alla scorsa settimana. Sono i consigli de La Borsa
della Spesa, il servizio settimanale di Bmti e Italmercati Rete
di Imprese, in collaborazione con Consumerismo No Profit, per
acquistare prodotti freschi e stagionali, con una particolare
attenzione al risparmio e alla sostenibilità.
Le fragole, a seconda delle varietà, hanno prezzi
all'ingrosso dai 2,50 euro/kg ai 4 euro/kg. ro/kg. Entra nel
vivo poi la produzione delle Favette di Terracina a 3 euro/kg
(-2 euro rispetto alla settimana). Ultime battute, invece per i
mandarini, da 1 a 1,50 euro/kg. Bene i limoni che stanno
beneficiando del caldo primaverile, con prezzi regolari intorno
a 1,30 euro/kg. Stabili le mele a 1,80 euro/kg sebbene le ultime
annurche campane superino di poco i 2 euro/kg per una
diminuzione fisiologica della produzione. Tra gli ortaggi bene
gli agretti a circa 2,50 euro/kg e i carciofi, dal violetto
senza spine a 0,30 euro al pezzo al romanesco intorno a 0,80
euro. Ottime e abbondanti le fave sotto i 2 euro/kg (-3%
rispetto alla scorsa settimana), come anche le lattughe, dalla
Gentile intorno a 1,50 euro/kg all''iceberg a 1,70 euro/kg. Ma
aprile è anche il mese dei piselli freschi, con prezzi nella
media del periodo e una qualità eccezionale, a circa 3,50
euro/kg.
In pescheria, infine, Bmti consiglia il tonnetto alletterato
dai 5 ai 7 euro/kg (-10% rispetto alla scorsa settimana e -42%
rispetto al 2024) e il tombarello a 4 euro/kg. Bene i gamberi
rosa pescati a 7 euro/kg (-8% rispetto alla scorsa e -45% sui 12
mesi fa) e le vongole lupino stabili a 3,50 euro/kg, mentre
inizia anche la stagione delle seppie che, con il primo caldo,
avvicinandosi alla costa sono maggiormente pescate; stanno
intorno a 15 euro/kg, in calo del 62% rispetto allo stesso
periodo del 2024.
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