Dal Summer Fancy Food Show di New
York il Consorzio Parmigiano Reggiano parla del futuro. Il
presidente Nicola Bertinelli, dopo avere ricordato che gli Usa
costituiscono il principale mercato estero con circa 6mila
tonnellate esportate nel canale vendite al dettaglio nei soli
primi cinque mesi del 2024, ha fatto un quadro delle
esportazioni negli ultimi anni. Nel 2022 e' stato registrato un
+ 8,7%, nel 2023 un +7,7%, mentre nei primi 5 mesi del 2024
siamo già a +24,6%.
"Abbiamo scelto la vetrina del Fancy Food per annunciare le
nuove iniziative del Consorzio mirate a sostenere le azioni di
promozione della domanda e di rafforzamento della tutela negli
Usa - ha detto Bertinelli - Siamo entusiasti dei risultati
raggiunti nel mercato americano e vediamo ampi margini di
crescita, considerando che il vero Parmigiano Reggiano
rappresenta oggi solo il 5% del totale formaggi a pasta dura.
L'apertura di un ufficio negli Stati Uniti ci consentirà di
avere una maggiore efficacia nelle operazioni di promozioni e di
tutela".
Il Consorzio ha annunciato il consolidamento di un forte
investimento per attività di marketing, partecipazione a fiere
ed eventi, supporto agli operatori e, soprattutto, rafforzamento
della vigilanza sul mercato Usa. Nel 2024 è stata infatti
intensificata l'attività di controllo, effettuando un piano
straordinario sulle principali città americane come New York,
Boston, Chicago, Dallas, Houston, Los Angeles, Miami, San
Francisco, e le canadesi Montreal e Toronto, per valutare le
modalità di commercializzazione del prodotto. A questo scopo, il
Consorzio ha annunciato l'apertura di un ufficio negli Stati
Uniti per avere una maggiore efficacia nelle operazioni di
promozione e di tutela. A margine del Fancy Food, inoltre,
Bertinelli ha incontrato gli addetti ai lavori al 620 Loft &
Garden del Rockefeller Center, una delle terrazze più suggestive
di Manhattan, anche per celebrare il novantesimo compleanno del
Consorzio.
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