Nasce il gelato ispirato al campione
italiano del tennis Jannik Sinner. L'idea è del maestro
gelatiere Eugenio Morrone, già campione del mondo di gelateria,
che ha realizzato un gelato al gusto di mandarino, carota e
limone. Morrone nel 2022 è entrato nella Hall of Fame World
Ranking e nel 2024 si è aggiudicato i Tre Coni del Gambero
Rosso.
Il gelato dedicato a Sinner è nato nella gelateria del centro
storico di Roma, nel rione Trastevere, 'Fiordiluna' in via
della Lungaretta. Per la realizzazione del gelato sono stati
utilizzati i mandarini della piana pontina, le carote di
Maccarese e i limoni di Formia.
"È un omaggio - afferma Eugenio Morrone - a Jannik e al suo
talento. Ho pensato ad un gelato a basso contenuto di zuccheri
ma ricco di fibre e vitamine. Quindi un gusto al mandarino,
dall'aroma aspro e penetrante; alla carota delicatamente più
dolce; al limone con una profumazione più intensa. Un gelato
fresco ed estivo, con l'auspicio di proseguire verso nuovi
trofei nei prossimi mesi".
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