Wagamama apre le porte all'estate
col nuovo menu ispirato alla cucina coreana, conosciuta anche
come K-Food. Dal 19 giugno nei ristoranti wagamama gestiti da
Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini,
saranno disponibili nuovi piatti che mettono al centro i sapori
intensi e autentici della tradizione culinaria coreana.
Il nuovo menu arricchisce la categoria Donburi con i
gochujang rice bowl, ovvero piatti preparati con riso, verdure
fresche e proteine, arricchiti con una maionese al gochujang,
una pasta di peperoncini rossi fermentati dal sapore denso,
dolce e pungente. Un mix di sapori freschi ideali per la
stagione estiva. Tra le nuove proposte anche i crispy soba,
noodles di riso preparati con uova, porri, germogli di soia,
cipollotti e peperoncino, conditi con salsa teriyaki piccante e
guarniti con peperoncino e coriandolo. Arrivano inoltre nuovi
extras, come garlic fried rice e coconut rice, e una selezione
di dessert dal sapore fresco e deciso.
La proposta estiva è valorizzata dalla prima drink list
wagamama, un'offerta di cocktail artigianali, mixati con spirits
di origine asiatica, e di mindful drinks, drink analcolici
premium, pensata per incontrare i gusti sia di appassionati di
mixology che hanno voglia di provare nuovi abbinamenti
drink-piatto, sia di chi cerca opzioni più naturali, senza alcol
e meno caloriche.
La crescente popolarità della cucina coreana, che ha
conquistato i gusti di un pubblico sempre più ampio anche grazie
alla diffusione di serie tv coreane divenute celebri, ha
ispirato la nuova offerta estiva.
Alla base del nuovo menu c'è la filosofia kaizen tipica
dell'attività di wagamama che, mirando a un miglioramento
continuo, porta la cucina a un livello sempre più alto di
sperimentazione e innovazione. Tutto ciò tenendo come punto di
riferimento il concetto di Itsuraku, la ricerca del piacere, che
per wagamama è associato alla gioia di mangiare buon cibo in
compagnia di amici e famiglia.
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