E' stata presentata stamani nello
spazio GUSTO SOBRIO di Milano il VII Premio Iolanda, concorso
nazionale letterario dedicato ai libri di cucina e di ricette,
nato da un'idea di Vera Slepoj e Davide Paolini, Presidenti del
Premio e della
Giuria. Il Premio è diviso in più categorie: Cucina e Ricette,
Letteratura sul Vino, Cucina Salutista, Ricette della Memoria,
Cucina dei Territori. Possono concorrere le case editrici
italiane con un'opera pubblicata tra il 20 settembre 2023 e il
10 agosto 2024 di argomento inerente alle ricette e alla cultura
ad esse connesse. A ispirare il nome del progetto è la signora
Iolanda, cuoca salentina che rappresenta simbolicamente tutte le
bambine cuoche che hanno cucinato nel piazzato e hanno
contribuito a rendere la cucina italiana un'eccellenza: questa è
infatti una cucina di saperi e di figure di donne, che
apprendevano il mestiere fin da giovanissime, cucinando in
famiglia e per le feste, le ricette che si tramandavano segrete
e preziose. Per questa ragione la Cerimonia di Premiazione si
terrà in Puglia, a Santa
Maria di Leuca, il 21 settembre 2024 a Villa La Meridiana.
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