Premio alla carriera "Una
vita per il vino" assegnato all'enologo orvietano e presidente
di Assoenologi, Riccardo Cotarella. Gli è stato conferito nel
corso della "Milano wine week", "per lo straordinario contributo
professionale e culturale portato al vino italiano e per la
valorizzazione della nostra scuola enologica nel mondo".
"Sono onorato nel ricevere questo premio perché credo di
avere davvero consegnato la mia vita al vino e alla
vitivinicoltura", ha commentato Cotarella. "Passione, amore,
dedizione mi hanno accompagnato - ha aggiunto - e mi
accompagnano ancora ogni giorno nella mia professione.
Sentimenti che devono per forza andare di pari passo con la
scienza, la ricerca, la tecnica applicata, il tutto con
l'obiettivo finale di innalzare sempre più la qualità dei vini
italiani".
"Non arriveremo mai al vino perfetto, ma il compito degli
enologi è di migliorarlo anno dopo anno e narrarlo come merita"
ha sottolineato il presidente. "Abbiamo la fortuna di vivere in
un Paese straordinario - ha detto - che si chiama Italia con le
sue infinite peculiarità, con una biodiversità unica al mondo
che permette ai nostri vini di essere semplicemente esclusivi e
ambasciatori di una storia millenaria quale è la nostra e dei
nostri meravigliosi territori".
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