È arrivata in Messico la
Guida Michelin, uno dei riferimenti più importanti nel mondo
culinario.
In totale i ristoranti riconosciuti sono 66: 2 con due
stelle, 16 con una stella, 6 con una stella verde e 42 bib
gourmand, a cui si aggiungono 97 segnalazioni.
I più stellati sono, nella capitale, il Quintonil di Jorge
Vallejo e il Pujol di Enrique Olvera. Le altre stelle sono state
distribuite a Città del Messico e in cinque Stati della
Repubblica: Oaxaca, Baja California, Baja California Sur,
Quintana Roo e Nuevo León.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
