日本政府最近公布的全国库存不足以遏制东京大米价格的上涨,3 月份东京大米价格与去年同期相比上涨了近 90%。 这是自 1971 年东京 23 个市町村有可比数据以来的最大涨幅。 根据交通部的数据,与大米供应相关的项目包括经典的 "饭团",其价格上涨了 11.8%,"便当 "外卖餐上涨了 8.4%,餐厅提供的寿司上涨了 8.7%。 大米价格飙升的原因是,2023 年夏季的高温导致大米收成不佳,减少了可供分销的大米数量,以及 2024 年外国游客的空前涌入,导致餐馆的大米消费量超出预期。 去年夏天,日本发出了南海海沟可能发生特大地震的警告,引发了民众的购买恐慌。
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