L'Unione europea ha deciso di
inserire il dolce tradizionale turco 'Manisa Mesir Macunu' al
registro delle Indicazioni geografiche protette (Igp) dell'Ue.
Lo comunica Bruxelles in una nota, precisando che si tratta di
un dolce tradizionale prodotto nella provincia di Manisa
caratterizzato da 41 spezie, erbe e frutti diversi che vengono
mescolati in una pasta zuccherina.
Il dolce, spiega la Commissione Ue, ha una consistenza
morbida e molto appiccicosa, con un sapore dolce-speziato e
amaro. La pasta di mesir è stata prodotta per la prima volta a
Manisa nel XVI secolo, durante l'epoca ottomana, ed è ancora
oggi ampiamente consumata.
La delizia turca si aggiunge all'elenco che conta già 3.633
prodotti agricoli protetti dal sistema delle indicazioni
geografiche dell'Ue.
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