L'intesa tra il Consorzio di
Tutela e Valorizzazione dell'Oliva Ascolana del Piceno DOP e le
associazioni di categoria Coldiretti, CIA, Confagricoltura e
Copagri si estende alla collaborazione con il Consorzio di
Tutela e Valorizzazione dell'Olio Extra Vergine di Oliva IGP
Marche. E' stata, infatti, formalizzata una importante intesa
tra i due Consorzi, insieme alle associazioni di categoria: come
noto le olive della varietà "Ascolana Tenera" sono vendute dagli
olivicoltori ad un prezzo molto elevato se destinate alla
salamoia, in quanto le olive da mensa sono l'ingrediente
caratterizzante le olive ripiene DOP.
Da oggi, gli olivicoltori avranno la garanzia che anche le olive
della varietà "Ascolana Tenera" di dimensione inferiore rispetto
alla misura necessaria alla certificazione come "Oliva Ascolana
del Piceno DOP" saranno acquistate da parte dei produttori di
Olio IGP Marche ad un vantaggioso prezzo concordato.
Soddisfazione è stata espressa dal presidente del Consorzio Olio
IGP Marche, Gaetano Agostini, perché l'intesa raggiunta consente
di aumentare la qualità dell'Olio IGP Marche, garantendo
l'approvvigionamento di una cultivar di eccellenza come
l'Ascolana Tenera proveniente dall'areale DOP.
Primo Valenti, presidente Consorzio Tutela e Valorizzazione
"Oliva Ascolana del Piceno DOP" dal canto suo ha spiegato che
"l'accordo raggiunto ha l'obiettivo di aumentare gli oliveti di
"ascolana tenera" certificati come DOP e soprattutto di
consentire agli olivicoltori di trarre maggiore vantaggio
economico dalla molteplice attitudine di questa varietà di olivo
assai pregiata sia per l'olio che per le olive da mensa".
I Consorzi e le associazioni di categoria si dichiarano
consapevoli del determinante ruolo svolto dai Carabinieri
Forestali che ringraziano pubblicamente per il loro operato e
continueranno a lavorare affinché vengano attuate politiche di
tutela e promozione sempre più incisive per l'Oliva Ascolana del
Piceno DOP, rafforzando la tradizione olivicola e rimuovendo gli
ostacoli che ancora soffocano lo sviluppo economico che la
comunità locale può trarre dal riconoscimento DOP.
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