Arriva una prima risposta
sperimentale alla persistente difficoltà di ricerca di personale
nel settore della ristorazione in Abruzzo: a pochi giorni
dall'avvio della stagione estiva, a Manoppello Scalo sono in
corso le attività formative promosse da una inedita alleanza fra
la Confesercenti, il suo ente formativo Cescot Abruzzo,
accreditato presso la Regione, e la comunità delle Figlie
dell'amore di Gesù e Maria, che attraverso la cooperativa
sociale Fagem accoglie i migranti nel villaggio di Brecciarola.
Dieci di questi ospiti stanno frequentando il corso che
consentirà loro di ottenere tre unità di competenza che
concorrono all'acquisizione della qualificazione regionale di
Cameriere di sala, bar e attività di banqueting.
Si tratta di persone fra i 20 e i 38 anni, provenienti da
Camerun, Bangladesh, Benin, Costa d'Avorio, Mali, Burkina Faso e
Tunisia. Alla conclusione del percorso di 123 ore potranno
essere impiegati in mansioni che prevedono pulizia, manutenzione
e riordino degli spazi, allestimento ed organizzazione della
sala e servizio di somministrazione di cibi e bevande.
"Un test da forte valore simbolico e operativo, che può dare
una risposta interessante alle attese di più soggetti - commenta
Confesercenti - Il progetto è denominato HospItaly perché ha un
duplice obiettivo: accogliere i migranti attraverso una percorso
di formazione, che può diventare volano di inclusione, e
rispondere alle esigenze delle imprese di trovare personale nel
settore della ristorazione e della produzione alimentare".
Il progetto, promosso dalla Confesercenti Abruzzo, è
supportato dal Gal Terre Pescaresi, che ha messo a disposizione
gratuitamente i locali della sede accreditata del suo Organismo
di Formazione è stato fortemente voluto dalla cooperativa Fagem
guidata da suor Vera D'Agostino, dalle imprese locali ed in
particolare dalla Caffetteria Anna dell'imprenditore Loriano
Iezzi, azienda di Manoppello leader nella ristorazione e
banqueting, che ha sostenuto anche le spese del materiale
didattico e di consumo, ai docenti e alla commissione nominata
dalla Regione per l'esame finale.
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