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L'Italia dell'olio in mostra al Sol2Expo di Verona
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In collaborazione con VERONAFIERE S.p.A.
Domenica 2 marzo cooking show e porte aperte ai consumatori
Un momento dell 'inaugurazione di Sol Expo - RIPRODUZIONE RISERVATA
ANSAcom - In collaborazione con VERONAFIERE S.p.A.
La Fiera di Verona, da domani, 2 marzo, accende i riflettori sull’intera filiera dell’olivo e dell’olio di oliva italiano con il Sol2Expo, una mostra ma anche una maratona di cinquanta appuntamenti tra convegni, cooking show, degustazioni e approfondimenti, dalla terra alla tavola e dal business al consumatore finale. Il taglio del nastro è in programma domenica alle 11.30, presente il ministro dell’Agricoltura e della sovranità alimentare, Francesco Lollobrigida; nel primo pomeriggio (ore 14.30) il convegno inaugurale della manifestazione, un focus a cura dell’Osservatorio Sol2Expo-Nosmisma su “Posizionamento e prospettive dell’olio Evo: il punto di vista dei consumatori italiani”. Tra gli incontri anche “Imparare a leggere l’etichetta dell’olio per prevenire le frodi”, organizzato il 2 marzo con CQRF/Agenzia delle Dogane. Spazio anche a gusto e cucina nelle aree dedicate alle degustazioni, dove sarà possibile imparare direttamente dall’expertise dello “chef dell’extravergine” Andrea Perini e dell’“ambasciatore della sostenibilità alimentare” Claudio Rugna, sotto l’egida di Airo, l’Associazione internazionale ristoranti dell’olio.
Una fiera di 'Porte aperte' ai consumatori, con le degustazioni offerte dai produttori, e cooking show dedicati all'abbinamento con cibi e cocktail, senza trascurare il lato beauty dell’olio d’oliva, con trattamenti e convegni sull'utilizzo dell’olio extravergine d’oliva nella cosmesi (2 marzo, ore 12, Sala convegni pad. 2).
L’edizione start-up della manifestazione, al suo debutto da solista dopo 28 edizioni in convivenza con Vinitaly, coniuga la nuova anima consumer con la consolidata vocazione business, sostenuta anche da un piano di incoming di operatori esteri specializzati provenienti da 27 Paesi.
ANSAcom - In collaborazione con VERONAFIERE S.p.A.
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