I nuovi strumenti digitali al
servizio dell'etica e della sostenibilità per una sempre
maggiore consapevolezza del consumatore, i cambiamenti del
sistema food nella nuova globalizzazione, a fronte degli impatti
di guerre e pandemie, con un focus sul ruolo dell'Intelligenza
Artificiale nel settore agroalimentare. Torna, con un programma
ricco di appuntamenti e dibattiti, Food, Wine & Co. la
manifestazione-seminario organizzata dal Master in Economia e
Management della Comunicazione e dei Media e dal Master in
Marketing e Management dello Sport dell'Università di Roma Tor
Vergata.
"Food Planet: prodotti, territori, imprese. La sfida globale" il
titolo di questa XIII edizione dal 5 al 7 novembre alla Fiera di
Roma.
Con oltre 740.000 aziende agricole, 70.000 industrie
alimentari e 4 milioni di lavoratori, il settore agroalimentare
vale per l'economia italiana 586,9 miliardi in termini di
fatturato e genera quasi 335 miliardi di valore aggiunto, pari
al 19% del pil italiano.
"A sostegno di questi grandi segnali di sviluppo è importante
valorizzare gli strumenti di marketing e comunicazione
disponibili. Strumenti di innovazione digitale che guardano
sempre più alla sostenibilità e all'etica, per rafforzare il
legame tra i brand e i consumatori", spiega Simonetta Pattuglia
direttrice del Master e organizzatrice del seminario. e "tra
gli obiettivi di settore ci sono quelli di promuovere il
concetto di "One Health", collegando salute umana, animale e
ambientale". Diventa quindi fondamentale, conclude, "integrare
lo storytelling autentico per educare i consumatori su come le
loro scelte alimentari influenzano sul pianeta".
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