Gianduia con nocciole tostate e una
variegatura di cioccolato puro. È stato annunciato a Sigep
World, manifestazione organizzata da Italian Exhibition Group
alla Fiera di Rimini, il gusto dell'anno 'Hallelujah', ovvero la
ricetta protagonista del Gelato Day 2025 e dedicata al Giubileo.
A realizzarla, in un contest che ha visto sfidarsi 30 maestri
gelatieri da tutta Europa, è stato Vincenzo Squatrito del
'Ritrovo Orchidea' di Olivieri (Messina).
La Giornata Europea del Gelato Artigianale (Gelato Day),
giunta alla alla tredicesima edizione, è in programma il
prossimo 24 marzo. L'edizione 2025 è patrocinata dal Dicastero
per l'Evangelizzazione e dal ministero dell'Agricoltura, della
sovranità alimentare e delle foreste (Masaf). I festeggiamenti
del Gelato Day inizieranno domenica 23 marzo con l'offerta del
Gusto dell'Anno, "Hallelujah", ai pellegrini, accompagnata da
una raccolta fondi di beneficenza in Piazza Pio XII, nei pressi
di San Pietro, a Roma. Il 24 marzo, "Hallelujah" sarà proposto
in tutte le gelaterie europee aderenti al Gelato Day, sia nella
versione "originale" secondo la ricetta ufficiale, sia
reinterpretato dai maestri gelatieri di tutta Europa con
ingredienti e ispirazioni del loro territorio.
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