Presentato
'Tartufo d'aMare', il festival gastronomico che celebra
l'incontro tra il tartufo e le eccellenze culinarie delle Marche
al Museo Ittico di San Benedetto del Tronto, luogo simbolico che
ha ospitato una serie di degustazioni esclusive, show cooking e
interventi di esperti del settore. L'obiettivo del progetto
"Tartufo d'Amare" è quello di valorizzare un pregiato prodotto
del territorio: il tartufo nero estivo dei sibillini.
All'anteprima hanno partecipato rappresentanti delle
istituzioni, del Bacino Imbrifero del Tronto e del Circolo dei
Sambenedettesi (partner del Festival), chef, produttori locali e
giornalisti. Nel corso dell'evento i presenti hanno avuto
l'opportunità di assaporare piatti creativi e innovativi capaci
di esaltare le qualità del tartufo, rendendolo protagonista
assoluto della serata. Durante la presentazione, il Sindaco di
San Benedetto del Tronto, Antonio Spazzafumo, ha sottolineato
l'importanza dell'evento per la valorizzazione del territorio e
delle tradizioni locali, dichiarando: "Oggi siamo orgogliosi di
ospitare questa iniziativa che celebra la nostra terra e le sue
risorse naturali". L'evento ha anche visto la partecipazione di
produttori locali di tartufo che hanno presentato i loro
prodotti, dando vita a un confronto tra tradizione e innovazione
in cucina. La seconda edizione di Tartufo d'aMare, dal 10 al 13
luglio 2025, si preannuncia come un appuntamento di grande
richiamo, capace di attrarre turisti e appassionati,
consolidando la vocazione enogastronomica della costa picena.
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