Quattro incontri con
l'enogastronomia valdostana "per dare un segnale di ripartenza"
dopo l'ondata di maltempo di fine giugno. Torna l'appuntamento
con "Non solo show cooking", manifestazione promossa
dall'assessorato regionale all'agricoltura.
Quattro gli eventi in programma: il 20 luglio a Issogne "Il
lieto soffice e salato al castello dei sogni" ovvero ricette con
formaggio caprino, lardo di Arnad dop (chef Giuseppina Serra);
il 31 luglio a Pré-Saint-Didier "Il desiderio di degustare ai
margini del tetto d'Europa" ovvero ricette con carne valdostana
e Fromadzo dop (chef Giuseppina Serra); l'8 agosto a
Valtournenche "La Regina che riscopre la tradizione ai piedi
della Gran Becca" ovvero ricette con Fontina dop e Mocetta (chef
Christian Turra); e il 10 agosto a Gressoney-La-Trinité
""Eccellenze di montagna: dai Walser del Lys al Gran San
Bernardo" ovvero ricette con Jambon de Bosses dop, formaggio
caprino e Toma di Gressoney (chef Giuseppe Ciardullo).
"Ci abbiamo messo ancora più passione e determinazione - ha
detto l'assessore Marco Carrel - perché vogliamo ripartire dalla
qualità dei prodotti del nostro territorio. Gli ingredienti del
successo di questa manifestazione sono appunto la qualità, la
tradizione e l'innovazione. Tutte eccellenze che si mettono
insieme per valorizzare il territorio". "Non solo show cooking"
è organizzato in collaborazione con l'Unione cuochi della Valle
d'Aosta, Slow Food e Coldiretti che proporrà un mercato
"Campagna Amica" ad ogni appuntamento.
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